外包食堂是现在十分流行的一种经营方式。之所以外包能够收到这么多的欢迎和喜爱，和其高性价比是息息相关的。但每一种经营模式都有其利弊，外包也是这样。在这里我们可以从外包食堂的经营利弊简单分析一下这种经营模式是否可行。

我国自古以来都是民以食为天的，所以对于食材味道很注重，外包模式的食堂有从业多年的厨师专门制定菜单，进行烹饪，保证每周都能够换一次菜单。学校里的学生来自五湖四海，所以想要满足大部分人的口味是一件很难的事情，但外包食堂却能够很好的做到这一点，对学生口味偏好进行大数据调查，精准烹饪出美味的食材，减少了食材的浪费。

外包食堂毫无疑问在很大程度上提高了企业的管理效率，企业把身体交给会经营的团队，可以专注于企业自身的发展。但这种经营模式带来的良好效应是建立在找一个好的承包商之上的。目前市场上有一部分的承包商并没有获得经营资质，在很多方面做的也不够好，所以如果想要找靠谱的学校食堂承包，要进行仔细的筛选才行。所以这种经营模式还是很可行的。